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《一路向前》霍华德舒尔茨 乔安戈登

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发表于 昨天 19:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
1. 有活力、有激情的对待工作,循规蹈矩保持现状跟不上顾客的潮流就会被市场淘汰;
2.敢于推翻瑕疵重新开始,总想着挽救反而会耽误更多成本;
3.保持初心围绕顾客做改变,星巴克让顾客看到咖啡制作过程体验专属感,店内咖啡香味和门店氛围设计,顾客感受永远放在首位;
4.工作坦诚,对任务负责,不怕冲突顾忌人情世故而隐藏见解;
5.面对出现的问题如何快速纠正,不沉溺在负面情绪中;

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发表于 昨天 19:28 | 显示全部楼层
1. 书上说星巴克的很多问题不是突然爆发的,是平时一点一点松下来的。像脱线的毛衣,从一个小线头开始,慢慢就散了。这让我提醒自己,以后做事不能觉得差不多就行,一个小地方松了,后面可能就收不住了
2.书里写他面对下滑没有等、没有找借口,马上动手整改。自己遇到问题先想的是条件不够、时机不对,而不是先动手做
3. 舒尔茨回归后没有急着调整组织架构,而是先钻进细节里,咖啡的温度、店里的气味、吧台的整洁,这些小事当中,他对咖啡品质的较真,没人拿鞭子赶他。反观自己有时候做事靠别人推一把,少了点自己往前凑的劲。

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发表于 昨天 19:38 | 显示全部楼层
1.走向衰败不是因为某个决策,而是因为在追求增长过程中忽视企业的核心价值.
2.制定高标准,允许员工犯错。给予员工支持和信任。
3.管理要尊重人性,基于人性。企业要有道德底线。
4.品牌信任是最持久的护城河,树立自己有益于大众、 有利于世界的商业形象。

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发表于 昨天 19:39 | 显示全部楼层
1. 锚定核心产品的本质,做减法剔除核心负债,消灭冗余动作和套路,找到顾客最核心的需求,体验做到极致,比跟风扩张更重要。
2.把问题摆上台面公开讨论,绝不逃避。善于把危机变为转机,不去掩盖问题,而是暴露承认问题。团队共同直面痛点,找到真正的解决方案。
3. 敬天爱人、利他之心,把员工视为伙伴而非成本,凝聚力不只靠制度约束,也要让团队感受到被尊重、被看见,愿意一起扛过困境和展现出反脆弱性。
4. 极致专注,刻意打磨,再大的品牌,也可能在基本功上翻车,再小的领域,也需要沉下心细致经营,拒绝浮躁是穿越周期的底气。
5. 坚定信念,面对外界质疑、业绩下滑也要保持初心。在所有人都动摇时,依然可以走得稳、走得远。

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发表于 昨天 19:43 来自手机 | 显示全部楼层
杜店感悟:
1,        断胜于思;循规蹈矩没法突破圈层,人有时候需要一个感性的冲动。
2,        星巴克为了增长也会忘掉初心(愿景,使命),需要创始人,董事会等等把路带回正轨。
不是文化内的东西要及时舍弃。星巴克的三明治,oppo做电视
3,        巡视百店发现问题所在。在办公室里全是问题,外出看看全是答案。
4,        吉姆承担经营好坏的责任,舒尔茨为选择吉姆承担责任。
我们门店店长也是担着经营好坏的责任。
选谁做你的左膀右臂也是你的责任。
5,        发生困难事,要先想解决问题,直面困难。而不是甩锅问题
6,        时代一直在变,做守店的井底之蛙就会被淘汰。
行情好坏都要往前走。
7,        永远都要求真务实。任何企业都需要有敢于指出问题的人,如果全是奉承的话,这个企业就完了,隐瞒问题,永远解决不了问题。
8,        我们要一直做到最好。不能忽视对手抢夺客源的能力,人家也要想尽一切方法生存。我们做不好别人理应抢走我们顾客。
9,        是有灵丹妙药,吃了病就没了?还是固本培元,逐步解决问题,打造一个健康的身体?

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发表于 昨天 20:00 | 显示全部楼层
1、不论是星巴克还是我们,都应该去把握好自己的产品,做咖啡或者做礼品做达人机,去把产品做精做细。从底层来研究产品,在从产品本身和顾客形成共鸣,产品做好对应才能让顾客觉得我们的真诚,才会源于为我们的产品买单。
2、止损和坚固自身,比盲目的坚持更有意义,就像说减肥,也需要找对方法。不是一味的去锻炼或者一味的去节食。进入到平台期的时候应该去吃放纵餐,其实是因为身体达到了一个相对的平衡,适应了当下的状态。让身体重新感受到变化,打破之前的思维,让身体感受是重新开始,然后再去延续正确的做法。
3、不论是顺境还是逆境,都选择一路向前,对于现在的我也是最好的参照。来到新的环境去做我不擅长的事情,做达人机和做营销,都是对自己的打磨,就像星巴克停下脚步停业培训打磨产品和咖啡师培训一样。都是为未来去铺路,只要是一路向前,所有不起眼的经历和学习经过积累,都会有所成长。
4、一时的收获可能会让人丧失危机管理的能力,就像做饭的人知道提前买米,家里管财务的人一个提前交电费一样。一样的道理在面对饥饿和馈缺的时候人的反应会比较早,但是只吃饭不做饭的人是不知道什么时候该去买米的。这就是缺乏了危机管理,或者说不知道什么时候该去做危机管理。做管理和不做饭的人一样,都容易缺乏危机管理,不要失去对事情的关注和了解,才能拥有竞争力和危机管理的能力。

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发表于 昨天 20:01 | 显示全部楼层
1、星巴克的发展利润,不只是靠多开门店;而是靠与消费者建立深厚情感,不断推陈出新和大范围推广星巴克系列产品;
2、 咖啡,做出了差异化,赋予了文化的内涵,情感的链接;消费者关注环境、健康、生产者的伦理道德;商人应做的事,拿出寻常之物,在上面投入情感,并赋予意义,然后孜孜不倦的向众人传递这一信息;
3、比完善我们咖啡更重要的事情,是重新唤醒我们的激情,是每个星巴克人服务顾客的基本要素;
让顾客嗨1次,提升员工幸福的感知力,唤醒我们生活的激情,有目标牵引,而不是领导推着走;
4、一路向前,象征着机敏好斗,意味着对成功不可抑制的渴望,意味着高昂着头阔步前行,而不是陷在自己的情绪力内耗;
5、不是只有艺术家或企业家的工作才富有个人色彩,对每个人,工作都是个性化的产物,都有着属于他们自己的非凡意义;
6、打造一个向咖啡一样,富有吸引力、充满尊重和相互信任的公司文化,不能靠单方面的努力,他是目的、过程和热情的集合体;
首先管理干部要有目的、有知行合一的过程,有热情去做;(愿力)
7、读书的时候成绩好,不一定在社会上成功;社会上需要通过别人拿结果,需要在关系方面做的好;
8、我们的成功不是命中注定,回归核心精神;《基业长青》保持核心,刺激进步;
9、商人的成功,在于他展示产品的魅力;让顾客看见、听见、感觉到,吸引者顾客赞赏;如果感觉不到顾客的赞美,是我们的失败;
10、在星巴克,伙伴的工作就是为了顾客“做他们意想不到的事情”,而现在伙伴的能量好像都用在“实现期望”上了,而且绝大部分是为了华尔街(也就是股东);
11、不忽视竞争对手试图抢市场,我们应该做的事保护、保留、增强星巴克给顾客的体验,用事实证明我们与顾客的关系根基不仅仅事某种交易,让顾客了解到我们经营的不是快餐,不改变定位,采取攻势,宣传价值;
嘉兴店,把社群做起来;(类似小菜园);邀请部分社群顾客和我们一起去到日行一善的地方开展等;

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发表于 昨天 20:29 来自手机 | 显示全部楼层

1.饮品的真相告诉我,要 回归初心,用热爱守住服务本质,星巴克靠“回归咖啡本身”走出危机。对我们电玩城来说,就是永远不能忘了“给玩家带来快乐”的初心。不管做多少促销、多少业绩,都要先把设备运营、服务态度、体验感做扎实,用真心换取玩家的信任,让顾客得到快乐!
2. 用坦诚凝聚团队与口碑,
书中所说第3章和第4章“问题凸显”“没有什么是机密的”这两章提醒我们:管理不能捂着盖着。对员工要透明沟通,不藏问题、不甩责任;对玩家要真诚回应,不推诿、不敷衍。只有团队内部互相信任、再加上玩家对门店的认可,才能走得更远。
3. 打磨细节,用体验创造“魔力”“魔力般的体验”是星巴克的核心竞争力,放到电玩城就是:把每一个服务细节做到极致。从门店环境、员工接待服务,到门店活动内容,让玩家不只是来玩游戏,更是来享受一段快乐的时光,用超出预期的体验留住回头客。
4. 坚定信念,用韧性打赢生存战,“为生存而战”“相信自己”这两章讲透了创业和守业的本质。尤其现在的电玩行业竞争激烈,会遇到客流下滑、活动效果不佳等各种挑战。作为管理者,我们要始终相信团队的力量、相信门店的价值,带领大家把每一个细节做到位,在挑战中磨炼自己,让门店越做越强!

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发表于 昨天 20:34 | 显示全部楼层
1.坚守初心,慢步前行;养花种草不是一味的猛浇水、猛施肥,急于求成想快点开花长叶,植物适应了这种过度养护的状态后,反而会烂根、停止生长。这时候回归循序渐进,少浇水、松松土、慢慢晒太阳,打破猛喂养分的惯性,才能慢慢枝繁叶茂。做事一样不能只顾追赶速度,就像养花是为了慢慢欣赏、滋养生活的初衷。
2.顺境时的松懈,比外部危险更致命;不能在安逸时松懈安于现状,保持时刻自省、自查,主动守住自己的优势。才能在不断变化中站稳脚跟。
3.盈利是结果,而非目的,好的体验是盈利自然结果;顾客进店看到、听到、感受到的全部体验,都决定了他们对一个店的感受。生意不只是卖产品,更是打造让人难忘的体验。
4.直面问题、接纳不完美,不被面子所困住;总怕承认错误丢面子,怕说自己做得不好就显得能力不行,接纳自己当下的不足,直面问题,反而能更轻松地找办法改进。

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发表于 昨天 20:43 | 显示全部楼层
1,第三空间,可以负担得起的必须品概念。
现代社会要求人们要有个固定的消费场所,你与那里的工作人员相互熟识,脱离工作,脱离家庭的第三空间
2,经营的本质是经营人心(人性),要求品牌有温度,尤其是像星巴克这样的场所。我们做大会员社群时如何体现我们的温度。
3,高客单价筛掉低价值顾客,为想要付费的人提供舒适的环境,例如山姆,会员费精准的筛出了可持续消费的人群。
4,自我革新的勇气,推到重来才有机会获得第二次成长。
5,不能因竞争而改变定位。采取攻势,用价值观与定位体现差异化,打磨好产品,增强体验。
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