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楼主: 傅政

《一路向前》霍华德舒尔茨 乔安戈登

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发表于 昨天 20:45 | 显示全部楼层
1.星巴克的咖啡香味和店内氛围感是他的差异化,那么我们的热情和礼品,达人机也要做出差异化
2.星巴克为了实现经济增长盲目扩店,但忽略了顾客的感受,从而导致了经济逐步增长缓慢,内丢机增加也要做好相应的人员培训
3.由增长缓慢到下跌,不是一件事情导致,是由各种各样的小事情组合导致下跌,那么回归到我们店里一件小事没有做好,两件小事没有做好,多件自以为是小事情没有做好,就会影响最核心的事情
4.商人的成功在于他展现商品魅力的能力,我们的礼品机有没有让顾客眼前一亮的感觉。MAC口红
5.要去审视,检查。星巴克的三明治销量好但是他会影响咖啡,星巴克的根本。那么我们就不能只从数据方面看他好,要到实际去看,他好但是对于门店长期是否有益
6.面对失误一味的想我失误了是错上加错,要做的是失误原因总结及改变
7.我们不能忽视任何一个竞争对手抢夺我们顾客源的能力,但是我们也不能因为竞争而改变我们的定位(隔壁彩票机活动,我们达人机,礼品机活动)我们针对亲子客群而非主攻青年客群

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发表于 昨天 20:53 | 显示全部楼层

殷媛:

1.发现问题,正视危机,星巴克陷入困境,霍华德重返岗位管理一线,找出办法立即行动,比逃避更重要的是勇气,承认问题找到根源,才能真的改变
2.星巴克“第三空间”独特的人文体验,咖啡的品质、对顾客和伙伴的尊重,核心竞争力,提供了产品和服务的差异化
3. 热爱和坚持中凝聚力量,对星巴克心底的热爱,让霍华德找到前行的力量,观察年轻人新的行为习惯,数字领域的改革创新,门店了解真实情况,再一步一步去解决问题
4.三明治虽然能带来业绩增长但损害了星巴克的核心精髓,是选择利益还是选择初心,追求效率忽品质,不可为了短期利益损害长期
5.相信自己,重唤信任。霍华德重新掌权后三个战略,关闭不佳门店、重燃顾客依恋、探索新的经营模式改善服务,在坚守初心的基础上,不断调整方向,弥补不足,一路向前

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发表于 昨天 20:56 | 显示全部楼层
1.霍华德成为董事会主席后,稍微有点失落。把店长交给牛店长之后,内心也是空落落的,没有日常流程工作了。
2.星巴克商业形象以及承担的社会责任。是有大爱的,其中有一点是增加中国农村孩子的受教教育。日行一善不光让别人看到,还要引领参与进来。
3.星巴克人想要的绝不只是增长增长增长。太看重销售增速,我们在赛跑,但却渐渐不再明白自己为了什么而奔跑。和我们之前是一样,除了赚到钱,还赚到什么。
4.我仍记得当初组建这家公司时的情景,每一天我们都要为生存而战,做着我们不得不做的所有事,我们卷起袖口工作,将自尊扔到一旁,每个微小的细节都至关重要。把店长SOP的每个点都做好,就会有一个好的结果。
5.我们的自信满满会变成自负
6.我们的薪酬和福利计划比其他零售都慷慨,却不是一种有竞争力的薪酬体系。员工考核细化。
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