2025年12月长沙论坛一号机长分享

付言东

1. 一段话总结

在2024年12月3日长沙游乐高端峰会上，文言先生（一号机长加菲队长品牌创始人）分享了品牌打造与门店管理的实战经验，强调突破10家店后需构建系统性团队（如新媒体、稽查、法务等部门）、重视总部职能建设（管控关键岗位、赋能门店）及品牌价值提升（避免低价竞争与恶性内卷），并提及门店同比去年下滑6%的应对策略；随后曹娜女士（一号机长加菲队长稽核经理）聚焦“利润流失防控”，提出行业利润隐性流失达总流水3%-8% 的痛点，重新定义稽查“利润守护神、管理诊断仪、公平文化塑造者”三大身份，详解“事前预防-事中监控-事后稽查”三道防线风控体系，同时剖析非收入环节（权限用币/票）与游戏币管理难题，给出闭环管理方案，峰会最后设置20分钟茶歇供参会者交流。

2. 思维导图（mindmap脑图）

## 长沙游乐高端峰会（文言+曹娜分享环节） ### 文言先生（一号机长加菲队长创始人）分享 - 核心经验：品牌打造与门店管理   - 行业现状：内卷严重（低币值竞争，如1毛娃娃店），开店像“开盲盒”   - 关键策略1：团队与总部建设     - 团队搭建：需新媒体、采购、财务、数据运维、法务、稽查（关键）     - 总部职能：管控4大关键岗位，远程赋能门店（例：广东门店2年未巡店仍运营良好）   - 关键策略2：品牌价值提升     - 避免低价竞争：低价易引发恶性内卷，无利润空间     - 打磨品牌：提升商管认可度，资源向优质品牌倾斜   - 关键策略3：门店风险管控     - 红线制度：禁止员工与客户私下聚餐，人性不可试     - 人才培养：内部培养店长，契合企业文化与价值观   - 数据支撑：门店同比去年下滑6%，精细化管理可减少下滑幅度 - 开店警示：无完善团队/总部职能时，勿盲目开店（曾投1亿开店，疫情后反思） ### 曹娜女士（一号机长加菲队长稽核经理）分享 - 核心主题：利润流失防控与稽查体系   - 行业痛点：利润隐性流失（总流水3%-8%），源于多环节漏点     - 收银环节：员工私收款、长短款     - 运营环节：私放无票顾客、倒卖游戏币     - 物资环节：币/票异常耗损   - 稽查新定义（三大身份）     - 利润守护神：追回款项=纯利润     - 管理诊断仪：发现流程/培训漏洞，提供优化方向     - 公平文化塑造者：高压线制度（入职学习签字），震慑违规   - 三道防线风控体系     - 事前预防：制度+技术结合（例：退款需双人权限，入园绑定手环二维码）     - 事中监控：系统预警（大额到账/兑奖触发）+数据交叉比对（Excel排序查异常）     - 事后稽查：数据追踪+神秘访客+整改闭环，全公司宣导案例   - 非收入环节管理（权限用币/票）     - 问题：技术测试币私用、店长人情赠币等     - 方案：流程化申请+权限审批+系统记录+事后审核   - 游戏币管理难题     - 三大难题：盘点不准、追踪难、损耗忽视     - 成本测算：50家店月亏5000币（0.2元/个），年损失60万     - 解决：三道防线贯穿全流程 ### 峰会配套 - 茶歇：20分钟休息，参会者交流互动 - 核心共识：投资风控=投资利润，需系统性搭建管理体系

付言东

3. 详细总结
一、分享嘉宾及基础信息

类别        关键信息
分享时间        2024年12月3日（长沙游乐高端峰会中场环节）
分享嘉宾        1. 文言：一号机长加菲队长品牌创始人（12年行业经验，负责品牌发展与团队搭建）2. 曹娜：一号机长加菲队长稽核经理（负责利润风控与稽查体系搭建）
分享主题        1. 文言：品牌打造、门店管理与团队建设2. 曹娜：利润流失防控与稽查体系落地
峰会流程        1. 主持人介绍嘉宾2. 文言先生分享3. 曹娜女士分享4. 20分钟茶歇（提供茶水点心）
二、文言先生（品牌创始人）分享内容
1.行业现状与核心痛点
◦内卷严重：低币值竞争（如“1毛娃娃店”），新店未开即打低价，引发恶性循环，全行业利润压缩。
◦开店难度升级：开店像“开盲盒”，无底气保证盈利——即使拿到好店，若无优秀团队（如店长），仍可能运营失败。
◦数据现状：其品牌门店同比去年下滑6%，若不精细化管理，下滑幅度将更大。
2.品牌与团队建设关键策略
◦总部职能强化（核心）
▪职能部门搭建：必须建立新媒体、采购、财务、数据运维、法务、稽查六大部门，其中稽查与法务是利润保护关键（避免利润隐性流失）。
▪关键岗位管控：总部直接管理门店4大关键岗位，实现远程赋能（例：广东某门店2年未巡店，仍靠总部支撑运营良好）。
◦品牌价值提升
▪拒绝低价竞争：低价会吓退同行并压缩自身利润，需靠品牌调性（如环境、服务、IP）吸引商管与顾客。
▪商管合作逻辑：商管更倾向与“有内容、有品牌价值”的企业合作，而非依赖“利益输送”，优质品牌会获得资源倾斜（如优先选店权）。
◦人才培养与风险管控
▪内部培养店长：外部招聘店长难以适配企业文化，内部培养者熟悉公司价值观与职能要求，上岗更顺畅。
▪红线制度：设立“高压线管理制度”，禁止员工与客户私下聚餐/收礼，从制度上杜绝违规（“人性不可试”），曾对违规店长（涉案金额超3000元）移交司法机关，以儆效尤。
3.开店警示与反思
◦避免盲目扩张：疫情期间曾“捡漏”投1亿开店，后反思“无完善团队/总部职能时，开店必焦头烂额”，建议先打造体系再扩张。
◦小县城机会：从县城起步，若县城为“唯一游乐项目”，市场空间更大，需抓住下沉市场机遇。
三、曹娜女士（稽核经理）分享内容
4.行业利润流失痛点
◦隐性流失比例：管理有盲区的门店，月度利润隐性流失达总流水的3%-8%（均为纯利润损失）。
◦流失环节与场景：

付言东

流失环节        典型场景
收银环节        1. 收银员私藏二维码，高峰期引导顾客扫码私收2. 收银款项出现长短款，无法追溯原因
运营环节        1. 检票员私放无票熟人入园（美其名曰“公关客户”）2. 顾客低价倒卖游戏币，切割门店利润
物资环节        1. 游戏币/彩票盘点永远对不上，成“糊涂账”2. 机台测试币被员工私用或赠送朋友
5.稽查岗位新定义（三大身份）
◦利润守护神：稽查追回的每一笔私收款、堵住的每一个漏洞，均为100%纯利润，直接计入利润表。
◦管理诊断仪：像“医生”一样诊断企业问题——通过违规场景反推漏洞（如员工私收款→收银流程不完善，或培训不到位），提供优化方向。
◦公平文化塑造者：
▪制度落地：员工入职当天需学习“高压线管理制度”并签字，明确“哪些行为绝对禁止”。
▪文化营造：保护合规员工，清除“害群之马”，建立诚信、透明的工作氛围。
6.三道防线风控体系（核心落地方法）

防线阶段        核心逻辑        关键动作与案例
事前预防        让员工“想犯错都犯不了”        1. 制度+技术结合：   - 退款管控：收银员无退款权限，需双人（收银员+负责人）审批，系统记录操作日志   - 入园管控：售票系统与手环二维码绑定，无手环无法入园，杜绝“万能卡”私用2. 红线制度宣导：定期抽查员工对制度的掌握程度
事中监控        让异常“主动跳出来”        1. 系统预警：大额到账、大额兑奖、账户余额过高时，系统自动触发预警，减少人工查监控成本2. 数据比对：无系统时，用Excel对交易明细、操作日志排序，异常数据（如频繁暴毙无记录）会明显显现
事后稽查        精准打击+根治问题        1. 证据固定：通过数据追踪、神秘访客、现场盘点锁定违规行为2. 闭环整改：发出整改通知→跟踪流程优化→全公司宣导案例，避免问题重复发生3. 案例震慑：对违规行为“零容忍”，无论金额大小均通报（如私用测试币也会处罚）
7.非收入环节管理（权限用币/票）
◦问题场景：技术用测试币私玩、店长用公关币做人情、活动赠币被员工私藏，均为“无收入但耗成本”的漏洞。
◦管理方案（4步闭环）：
i.流程化申请：明确用币/票用途（如维修机台、处理客诉）、数量、对象，留痕可查。
ii.权限审批：按用途划分审批人（技术用币→技术负责人审批，活动用币→营销负责人审批），责任到人。
iii.系统记录：将权限用币/票视为“有价值资产”，在系统中记录完整使用流程，便于数据统计与分析。
iv.事后审核：稽查部定期复盘，核对“申请用途”与“实际使用结果”，发现不匹配即深入调查。
8.游戏币管理难题与解决方案
◦三大难题：

付言东

i.盘点不准：人工数币/称重误差大，导致后续管理无标准。
ii.追踪难：游戏币从仓库→收银台→顾客→机台→回收，环节多，漏点无法追溯。
iii.损耗忽视：认为“丢几个币成本低”，实则积少成多（例：50家店月亏5000币，0.2元/个，年损失60万）。
◦解决方案：将“三道防线”贯穿游戏币全生命周期（采购→入库→出库→使用→回收→盘点），实现全流程监控。
四、峰会收尾与共识
9.茶歇环节：20分钟休息，供参会者交流风控经验、品牌搭建心得。
10.核心共识：投资风控体系=投资利润本身，行业需从“被动接受流失”转向“主动构建系统”，共同打造健康的发展生态。


4. 关键问题
问题1：中小游乐品牌突破10家店后，常陷入“管理混乱、利润下滑”的困境，该如何通过团队与总部建设实现系统性破局？（侧重“规模化后的管理落地”）
答案：需从“总部职能强化”“人才内部培养”“风险制度搭建”三方面入手，具体动作如下：
11.搭建核心职能部门：优先建立稽查、法务、数据运维、新媒体四大部门——稽查与法务可堵住利润隐性流失（如员工私收款、违规赠币），数据运维能通过流水/盘点数据发现运营漏洞，新媒体可助力门店引流（减少对低价促销的依赖），避免“规模扩大但利润缩水”。
12.总部管控关键岗位：明确门店4大关键岗位（店长、收银员、检票员、技术员）由总部直接管理，通过“远程赋能+定期考核”确保标准落地（例：总部制定收银流程，店长仅负责执行，减少“人情操作”空间），即使门店分布在2000公里外，也能保持运营一致性。
13.内部培养店长：拒绝外部“空降”店长（难以适配企业文化），从门店基层选拔员工，通过“总部培训+老店带教”培养，使其熟悉公司价值观与职能要求（如红线制度、权限用币流程），上岗后能快速适配门店管理需求，降低试错成本。
14.建立红线制度：制定“高压线管理制度”（如禁止员工与客户私下聚餐、私用测试币），入职当天签字确认，定期宣导违规案例（如涉案超3000元移交司法），从制度上杜绝“人性漏洞”，避免管理混乱。
问题2：游乐门店利润隐性流失达总流水3%-8%，但多数老板难以发现漏点，该如何通过“事前-事中-事后”全流程精准防控？（侧重“利润流失全流程管控”）
答案：需落地“三道防线风控体系”，结合“制度+技术+数据”实现全流程防控，具体步骤如下：
15.事前预防：锁死漏洞，不让员工有机会犯错
◦制度层面：明确各环节标准（如收银流程需“双人核对”，退款需“负责人审批”），避免“一人操作全流程”；
◦技术层面：通过系统权限管控（如收银员无退款权限、入园需绑定手环二维码），用技术替代“人工信任”，例：售票系统与手环绑定，无手环无法入园，杜绝“私放熟人”。
16.事中监控：主动预警，让异常数据跳出来
◦系统预警：设置大额到账（如单次收币超5000个）、大额兑奖（如单次兑奖超1000元）等预警阈值，触发后实时提醒，减少人工查监控的工作量；
◦数据比对：无系统时，用Excel对交易明细、操作日志排序，异常数据（如同一收银员频繁出现长短款、某时段无售票记录但入园人数激增）会明显显现，快速定位漏点。
17.事后稽查：闭环整改，避免问题重复发生
◦证据固定：通过“数据追踪（如私收款对应时间段的监控）+神秘访客（模拟顾客体验私放流程）”锁定违规行为；
◦整改闭环：发出整改通知（如优化收银流程）→跟踪落地进度→全公司宣导案例（如私收款员工通报），形成“发现-处理-优化-警示”的闭环，让所有门店引以为戒。
问题3：游乐门店的“权限用币/票”（如技术测试币、店长公关币）常被私用，导致成本浪费，该如何将其纳入规范化管理，避免成为利润黑洞？（侧重“非收入环节的成本管控”）
答案：需将“权限用币/票”视为“有价值资产”，通过“申请-审批-记录-审核”四步闭环管理，具体方案如下：
18.流程化申请，留痕可查：要求员工使用权限用币/票前，填写申请单（注明用途：如维修A机台、处理B顾客客诉；数量：如200个币、5张票；对象：如技术员XXX、顾客XXX），避免“口头申请”导致无据可查。
19.分级权限审批，责任到人：按用途划分审批人——技术用测试币由技术负责人审批，店长用公关币由区域经理审批，活动用赠币由营销负责人审批，避免“一人审批全流程”，确保每笔使用都有监督。
20.系统记录轨迹，数据可溯：在门店管理系统中为“权限用币/票”单独设置模块，记录“申请-审批-发放-使用-核销”全流程，如技术用200个测试币，需在系统中备注“维修A机台实际用120个，剩余80个回收”，便于后续数据统计与分析（如某机台月度测试币耗用量是否合理）。
21.事后定期审核，核查匹配度：稽查部每月对权限用币/票进行复盘，核对“申请用途”与“实际结果”（如申请维修A机台用200币，是否有A机台维修记录；申请处理B顾客客诉用50币，是否有B顾客的客诉登记），若发现不匹配（如申请用200币测试，实际仅用80币，剩余120币去向不明），则启动“三道防线”追查（如查监控、问责任人），堵住私用漏洞。
(豆包AI生成)